Znana sieć zamyka restauracje w Danii. Ujawniono rażące praktyki
Co musisz wiedzieć?
- KFC zamknęło wszystkie 11 restauracji w Danii po ujawnieniu poważnych nieprawidłowości sanitarnych
- Dziennikarskie śledztwo DR wykazało, że pracownicy przedłużali daty ważności kurczaka
- Proceder nazwano „forlængelse” (duń. przedłużenie)
- Rozmowy pracowników z lat 2023–2024 wskazują, że było to powszechne zjawisko
- Inspektorzy znaleźli brudne chłodnie, pleśń i źle przechowywane mięso
KFC zamyka restauracje w Danii
Dziennikarze programu „Kontant” dotarli do czatów pracowników jednej z restauracji KFC w miejscowości Tilst, niedaleko Aarhus. Z rozmów prowadzonych między początkiem 2023 a połową 2024 roku wynika, że proceder fałszowania dat był na porządku dziennym. Praktyka polegała na tym, że kurczaki, które zbliżały się do końca terminu przydatności, otrzymywały nowe etykiety z późniejszą datą. Dzięki temu mięso, które powinno zostać wyrzucone, było nadal serwowane klientom jako świeże. Często używano też angielskiego słowa „extend”, zwłaszcza że w zespole pracowało wielu obcokrajowców.
Podobne przypadki odnotowano również w innych lokalizacjach, m.in. w Herning, Vejle i Horsens. Sprawę skomentowała profesor Tine Hald z Duńskiego Uniwersytetu Technicznego (DTU Food):
- To dzieje się bardzo często. To najwyraźniej normalna procedura - po prostu przedłużają, jeśli nie zdążyli wszystkiego zużyć
- cytuje ją DR.
Niepokojące sygnały docierały do Duńskiego Inspektoratu Żywności już od 2020 roku. Byli pracownicy donosili o zmianie dat i rozmrażaniu mięsa poza chłodnią z powodu braku miejsca.
Michael Rosenmark, szef zespołu kontrolnego, przyznał:
- To wygląda jak ustalona procedura działająca równolegle do tych, które nam prezentują.
- Komunikat dla mieszkańców Rzeszowa
- Pilny komunikat PKP PLK dla mieszkańców woj. pomorskiego
- Niepokojące informacje z granicy. Komunikat Straży Granicznej
- Strzelanina pod Limanową. Nowy komunikat prokuratury
- Milczenie Pałacu Buckingham. Rośnie niepokój o księżną Kate
- "Spieprzą do Brukseli". Tomasz Lis uderza w Donalda Tuska. Histeria zwolenników Koalicji 13 grudnia
- Najnowszy sondaż partyjny. Załamanie poparcia dla KO
- Babcia ś.p. Oskarka, który zmarł po odebraniu go matce: Teraz walczymy o Lenkę!
Fatalne wyniki kontroli
Po emisji materiału, 2 czerwca 2025 r., służby sanitarne przeprowadziły zmasowaną kontrolę wszystkich duńskich restauracji KFC. Wyniki były fatalne. Żaden z lokali nie otrzymał najwyższej oceny. Cztery oceniono jako „niezadowalające”, a siedem jako „neutralne”. W lokalach znaleziono m.in. spleśniałe powierzchnie, resztki jedzenia, pajęczyny oraz nieprawidłowo przechowywane mięso.
W reakcji na te ustalenia KFC Western Europe zerwało umowę z dotychczasowym franczyzobiorcą - firmą Isken ApS. Lokalne restauracje KFC pozostaną zamknięte do czasu znalezienia nowego partnera do prowadzenia działalności.
