Rękawiczki kontra pieczywo, czyli słów kilka o zakupach w hipermarkecie

Pytanie: Byłem ostatnio świadkiem, jak jeden z klientów hipermarketu wykłócał się z pracownicą, że nie ma obowiązku zakładania żadnych rękawiczek, wybierając pieczywo. Z tym faktem nie mogła zgodzić się jednak pracownica, która powoływała się na jakieś przepisy, sanepid czy kulturę osobistą. Szczerze mówiąc, sam nie wiem, kto ma rację. Chciałbym prosić o udzielnie odpowiedzi na pytanie, czy muszę zakładać rękawiczki, kupując pieczywo w hipermarkecie?
chleb Rękawiczki kontra pieczywo, czyli słów kilka o zakupach w hipermarkecie
chleb / Martin Kopta, CC BY 3.0 , via Wikimedia Commons

Odpowiedź: Kwestie higieny żywności i zdrowia publicznego są regulowane przez szereg przepisów prawa w Polsce. Praktyki związane z zakupem pieczywa w hipermarketach, w tym noszenie jednorazowych rękawiczek, podlegają określonym regulacjom. Poniżej spróbuję odpowiedzieć na pytanie, czy istnieje obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek podczas zakupu pieczywa w hipermarketach. Zacznę od podstawowego aktu prawnego regulującego kwestię higieny żywności w Polsce, którym jest Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Zgodnie z art. 1 tej ustawy celem regulacji jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności na każdym etapie jej produkcji i obrotu. W myśl jej przepisów podmioty prowadzące działalność związaną z żywnością mają obowiązek zapewnić odpowiednie warunki higieniczne, aby zapobiec zanieczyszczeniom. Ponadto, szczegółowe wymagania dotyczące higieny żywności określa także Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, które jest bezpośrednio stosowane w Polsce. Rozporządzenie to nakłada obowiązek na przedsiębiorstwa spożywcze, aby wprowadzały i utrzymywały procedury oparte na zasadach HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które mają na celu identyfikację i kontrolę zagrożeń bezpieczeństwa żywności.

Sprawa rękawiczek 

Co jednak z obowiązkiem noszenia jednorazowych rękawiczek? Otóż nasze przepisy krajowe nie wskazują bezpośredniego przepisu, który wprost nakładałby obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek przez klientów hipermarketów przy zakupie pieczywa. Niemniej jednak wiele supermarketów wprowadza własne wewnętrzne regulacje, które mają na celu zapewnienie wyższego poziomu higieny. Praktyka ta jest często wynikiem wytycznych sanepidu lub dobrych praktyk higienicznych zalecanych przez organizacje branżowe. Warto również zwrócić uwagę na obowiązki przedsiębiorców wynikające z powyższych aktów prawnych. Hipermarkety jako przedsiębiorstwa spożywcze muszą dbać o higienę i bezpieczeństwo żywności, co może obejmować wprowadzenie wewnętrznych zasad dotyczących używania rękawiczek lub innych środków ochrony osobistej przez klientów. Jest to zgodne z zasadami HACCP, które wymagają identyfikacji punktów krytycznych i wdrażania środków zapobiegających potencjalnym zagrożeniom. Stąd w praktyce wiele hipermarketów wymaga od klientów noszenia jednorazowych rękawiczek podczas wyboru pieczywa. Wprowadzenie tego typu wymagań jest zazwyczaj motywowane chęcią zapewnienia maksymalnego poziomu higieny i zapobiegania zanieczyszczeniom żywności. Supermarkety zazwyczaj udostępniają jednorazowe rękawiczki w strefach z pieczywem, wraz z wyraźnymi instrukcjami dotyczącymi ich używania.

Zobacz u nas

Czytaj także: Rasizm sprowadzony do poziomu absurdu: rozpoczęła się zimna wojna domowa

Czytaj także: Klub z czołowej europejskiej ligi zagra w koszulkach z polskim orłem i nazwiskami bohaterów


 

POLECANE
Koniec niemieckiego potentata motoryzacyjnego Wiadomości
Koniec niemieckiego potentata motoryzacyjnego

Po kilkudziesięciu latach działalności AEM z Dessau, producent silników elektrycznych z długą tradycją, kończy swoją historię. Mimo intensywnych poszukiwań inwestora i pomocy zewnętrznych konsultantów, nie udało się uratować firmy przed upadłością. Jak poinformował dziennik Mitteldeutsche Zeitung, przedsiębiorstwo, które przez dekady należało do liderów branży, ostatecznie nie znalazło finansowego ratunku.

Potężne fale na Teneryfie przyczyną tragedii. Są ranni i ofiary śmiertelne pilne
Potężne fale na Teneryfie przyczyną tragedii. Są ranni i ofiary śmiertelne

Trzy osoby zginęły, a piętnaście zostało rannych w wyniku gwałtownych fal, które uderzyły w wybrzeża Teneryfy. Jak podaje Deutsche Welle, część poszkodowanych miała zignorować ostrzeżenia służb przed niebezpiecznymi warunkami na morzu.

Tragiczna noc w Szczecinku. Nie żyje 23-latek Wiadomości
Tragiczna noc w Szczecinku. Nie żyje 23-latek

Lekarzom nie udało się uratować życia 23-latka, który trafił do szpitala w nocy z soboty na niedzielę po bójce w centrum Szczecinka. Mężczyzna zmarł – poinformowała PAP oficer prasowa szczecineckiej policji asp. Anna Matys.

Wielka Brytania wysyła wsparcie wojskowe do Belgii z ostatniej chwili
Wielka Brytania wysyła wsparcie wojskowe do Belgii

Wielka Brytania wysyła personel wojskowy i sprzęt do Belgii, aby pomóc wzmocnić obronę tego kraju po szeregu przypadków wtargnięcia dronów w belgijską przestrzeń powietrzną – poinformował w niedzielę nowy dowódca brytyjskich sił zbrojnych Richard Knighton.

Nowa oferta dla Lewandowskiego. Zgłosił się poważny kandydat Wiadomości
Nowa oferta dla Lewandowskiego. Zgłosił się poważny kandydat

Przyszłość Roberta Lewandowskiego w Barcelonie staje się coraz mniej pewna. Choć jego kontrakt z katalońskim klubem obowiązuje do końca obecnego sezonu, wiele wskazuje na to, że napastnik może opuścić Hiszpanię wcześniej, niż się spodziewano.

Co czwarte dziecko w Niemczech żyje z zasiłków. Duża część nie posiada niemieckiego obywatelstwa Wiadomości
Co czwarte dziecko w Niemczech żyje z zasiłków. Duża część nie posiada niemieckiego obywatelstwa

Według danych Federalnej Agencji Pracy, w Niemczech rośnie liczba dzieci wychowujących się w rodzinach utrzymujących się z pomocy państwa. Zjawisko to – jak podkreśla Deutsche Welle – może mieć długofalowe skutki społeczne i ekonomiczne.

Niemieckie media o „kulturze pamięci”. Piszą o polskim wstydzie i winie Wiadomości
Niemieckie media o „kulturze pamięci”. Piszą o polskim "wstydzie i winie"

Niemiecki "Tagesspiegel" wrócił do wystawy „Nasi chłopcy”, prezentowanej w Ratuszu Głównego Miasta w Gdańsku. Przyjęta  bardzo krytycznie przez większość komentatorów na Wisłą, galeria dla autora, Bernharda Schulza, była pretekstem do krytykowania polskiego podejścia do „kultury pamięci”. Publicysta pisze o polskiej polityce historycznej, która "nie jest wolna od wstydu i winy", a nawet próbuje ją porównywać do polityki władz PRL i Związku Radzieckiego.    

Świńskie uszy. Wraca staropolski przysmak Wiadomości
Świńskie uszy. Wraca staropolski przysmak

Kiedyś uznawane za relikt PRL-u lub przysmak dla psów, dziś znów królują w kuchni. Świńskie uszy wracają do łask – w wersji tradycyjnej, wiejskiej i coraz częściej także domowej.

Wywieszasz flagę na 11 listopada? Uwaga, można dostać mandat Wiadomości
Wywieszasz flagę na 11 listopada? Uwaga, można dostać mandat

Wielu Polaków z dumą wywiesza biało-czerwone barwy z okazji Narodowego Święta Niepodległości. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe obchodzenie się z flagą może skończyć się mandatem, a nawet odpowiedzialnością karną.

TVN może zmienić właściciela. Nowe informacje w sprawie przejęcia Warner Bros. Discovery gorące
TVN może zmienić właściciela. Nowe informacje w sprawie przejęcia Warner Bros. Discovery

TVN na zakręcie. Warner Bros. Discovery może zostać przejęte przez globalnych gigantów medialnych, a wraz z nim polska stacja. W grze są Netflix, Paramount i Comcast — decyzja może zapaść już w najbliższych miesiącach.

REKLAMA

Rękawiczki kontra pieczywo, czyli słów kilka o zakupach w hipermarkecie

Pytanie: Byłem ostatnio świadkiem, jak jeden z klientów hipermarketu wykłócał się z pracownicą, że nie ma obowiązku zakładania żadnych rękawiczek, wybierając pieczywo. Z tym faktem nie mogła zgodzić się jednak pracownica, która powoływała się na jakieś przepisy, sanepid czy kulturę osobistą. Szczerze mówiąc, sam nie wiem, kto ma rację. Chciałbym prosić o udzielnie odpowiedzi na pytanie, czy muszę zakładać rękawiczki, kupując pieczywo w hipermarkecie?
chleb Rękawiczki kontra pieczywo, czyli słów kilka o zakupach w hipermarkecie
chleb / Martin Kopta, CC BY 3.0 , via Wikimedia Commons

Odpowiedź: Kwestie higieny żywności i zdrowia publicznego są regulowane przez szereg przepisów prawa w Polsce. Praktyki związane z zakupem pieczywa w hipermarketach, w tym noszenie jednorazowych rękawiczek, podlegają określonym regulacjom. Poniżej spróbuję odpowiedzieć na pytanie, czy istnieje obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek podczas zakupu pieczywa w hipermarketach. Zacznę od podstawowego aktu prawnego regulującego kwestię higieny żywności w Polsce, którym jest Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Zgodnie z art. 1 tej ustawy celem regulacji jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności na każdym etapie jej produkcji i obrotu. W myśl jej przepisów podmioty prowadzące działalność związaną z żywnością mają obowiązek zapewnić odpowiednie warunki higieniczne, aby zapobiec zanieczyszczeniom. Ponadto, szczegółowe wymagania dotyczące higieny żywności określa także Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, które jest bezpośrednio stosowane w Polsce. Rozporządzenie to nakłada obowiązek na przedsiębiorstwa spożywcze, aby wprowadzały i utrzymywały procedury oparte na zasadach HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które mają na celu identyfikację i kontrolę zagrożeń bezpieczeństwa żywności.

Sprawa rękawiczek 

Co jednak z obowiązkiem noszenia jednorazowych rękawiczek? Otóż nasze przepisy krajowe nie wskazują bezpośredniego przepisu, który wprost nakładałby obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek przez klientów hipermarketów przy zakupie pieczywa. Niemniej jednak wiele supermarketów wprowadza własne wewnętrzne regulacje, które mają na celu zapewnienie wyższego poziomu higieny. Praktyka ta jest często wynikiem wytycznych sanepidu lub dobrych praktyk higienicznych zalecanych przez organizacje branżowe. Warto również zwrócić uwagę na obowiązki przedsiębiorców wynikające z powyższych aktów prawnych. Hipermarkety jako przedsiębiorstwa spożywcze muszą dbać o higienę i bezpieczeństwo żywności, co może obejmować wprowadzenie wewnętrznych zasad dotyczących używania rękawiczek lub innych środków ochrony osobistej przez klientów. Jest to zgodne z zasadami HACCP, które wymagają identyfikacji punktów krytycznych i wdrażania środków zapobiegających potencjalnym zagrożeniom. Stąd w praktyce wiele hipermarketów wymaga od klientów noszenia jednorazowych rękawiczek podczas wyboru pieczywa. Wprowadzenie tego typu wymagań jest zazwyczaj motywowane chęcią zapewnienia maksymalnego poziomu higieny i zapobiegania zanieczyszczeniom żywności. Supermarkety zazwyczaj udostępniają jednorazowe rękawiczki w strefach z pieczywem, wraz z wyraźnymi instrukcjami dotyczącymi ich używania.

Zobacz u nas

Czytaj także: Rasizm sprowadzony do poziomu absurdu: rozpoczęła się zimna wojna domowa

Czytaj także: Klub z czołowej europejskiej ligi zagra w koszulkach z polskim orłem i nazwiskami bohaterów



 

Polecane
Emerytury
Stażowe