Co musisz wiedzieć?

• Ceny w ciągu tygodnia wzrosły o 1,9 proc., czyli o 1,92 zł na przeciętnym koszyku.
• Najbardziej drożeją produkty świeże: jabłka (+10,0 proc.) i pomidory malinowe (+7,9 proc.).
• Wyraźne podwyżki objęły również mąkę tortową (+6,4 proc.), cukier (+4,0 proc.) i banany (+3,7 proc.).
• Świąteczny efekt sezonowy dopiero się rozpędza – jeśli powtórzą się zeszłoroczne tendencje, kolejne tygodnie mogą przynieść dalsze wzrosty.
• Spadki cen dotyczą sześciu produktów, jednak są niewielkie i nie równoważą skali podwyżek.

Co drożeje najmocniej?

Eksperci PanParagon podkreślają, że wzrosty dotyczą przede wszystkim produktów, które tradycyjnie cieszą się większym popytem przed Bożym Narodzeniem. Na czele jest kategoria świeżych owoców i warzyw.

Największe tygodniowe podwyżki:

• Jabłka – +0,43 zł, czyli aż +10,0 proc.
• Pomidor malinowy – +1,09 zł, czyli +7,9 proc.
• Mąka pszenna tortowa – +0,21 zł (+6,4 proc.)
• Cukier – +0,12 zł (+4,0 proc.)
• Banany – +0,24 zł (+3,7 proc.)
• Masło – +0,12 zł (+1,6 proc.)
• Ziemniaki – +0,04 zł (+1,8 proc.)
• Papryka czerwona – +0,12 zł (+0,8 proc.)

To właśnie te wzrosty budują łączną podwyżkę koszyka, który dziś kosztuje 103,74 zł – o 1,92 zł więcej niż tydzień temu.

Co tanieje – choć niewiele

Sześć produktów potaniało, ale skala cięć jest niewielka. W wielu przypadkach obniżki są symboliczne, więc nie mają realnego wpływu na końcową wartość koszyka.

• Bułka kajzerka – spadek o 2,7 proc., ale to tylko -0,01 zł
• Pierś kurczaka – -1,3 proc. (-0,30 zł)
• Olej rzepakowy – -0,8 proc. (-0,07 zł)
• Mleko 2 proc. – -0,7 proc. (-0,03 zł)
• Brokuł – -0,5 proc. (-0,03 zł)
• Marchew – -0,6 proc. (-0,02 zł)

Spadki nie równoważą jednak silnych wzrostów w innych kategoriach.

Dlaczego ceny idą w górę?

Ekonomiści przyznają: mamy klasyczny efekt świąteczny. W grudniu rośnie popyt niemal na wszystkie podstawowe produkty spożywcze, zwłaszcza te używane do tradycyjnych potraw.

Co ważne – analogiczne ruchy obserwowano w zeszłym roku, lecz wtedy koszyk kosztował jeszcze więcej: 104,77 zł. Dane sugerują, że jeśli tendencje się powtórzą, kolejne tygodnie mogą przynieść dalsze podwyżki.

Skąd pochodzą dane?

PanParagon to aplikacja służąca m.in. do wyszukiwania promocji i przechowywania paragonów. Do systemu trafia miesięcznie około 2 mln anonimowych dowodów zakupu, co daje wyjątkowo szeroką i wiarygodną próbę. Analizowane są ceny 14 podstawowych produktów kupowanych regularnie przez większość gospodarstw domowych – w dyskontach, sklepach osiedlowych i warzywniakach.